綠茶提取物(Green Tea Extract)主要有效成分為茶多酚，主要包含兒茶素，是主要存在于茶葉中的一種多酚成分，占茶葉的8%-20%，它是茶中一種重要的具有保健作用的化學成分?，F在，茶多酚已經廣泛應用在食品、化妝品和醫(yī)藥工業(yè)。具有抗氧化、延緩衰老、抗癌抗突變、預防動脈粥樣硬化、心血管疾病、高血壓等疾病;殺滅體內有害病菌、抗病毒、預防糖尿病、防齲齒等作用。

【藥用功效】
降血壓、抗血凝、降血脂、減肥、防治動脈粥樣硬化和血栓形成等心血管病、降血糖、防治糖尿病、殺菌抗病毒;防治肝炎、脂肪肝、抗衰老和增強免疫機能;抗癌、抗過敏、預防感冒、預防骨折。

綠茶提取物的主要功效。

茶多酚提高人體的綜合免疫能力;

通過調節(jié)免疫球蛋白的活性，間接實現提高人體綜合免疫能力、抗風濕因子、抗菌抗病毒的功效，抗變態(tài)反應和皮膚過敏反應，舒緩腸胃緊張、止瀉和利尿，促進Vc的吸收，防治壞血病。

保健治療功效;

抗脂質過氧化，預防衰老，對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用，防輻射損傷，減輕放療的不良反應，防齲固齒和清除口臭的作用，助消化作用，有助于美容護膚。

【藥理作用】
1.抗氧化作用

茶多酚可直接清除活性氧自由基，茶多酚結構中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于含鄰苯二酚結構，而具有較高的穩(wěn)定性。因此茶多酚是供氫的自由基抑制劑。茶多酚具有抑制脂質過氧化反應、螯合金屬離子的反應、激活細胞內抗氧化防御系統(tǒng)。

2.抗癌、抗突變作用

綠茶提取物(GTE)對多種致癌物誘導的動物腫瘤包括皮膚、肺、胃、食管、結腸、十二指腸等腫瘤有抑制作用。其機理十分復雜，主要有：抑制癌細胞的增殖;阻斷致癌物生成;抗氧化作用;抗突變作用;抗促癌作用;對免疫系統(tǒng)的作用等。茶多酚化合物是抗癌抗突變的有效成分，特別是CG和ECG是最重要的活性組分。

3.殺菌抗菌、改善腸道微生物結構

茶葉兒茶素類化合物對許多對人有害的細菌種類如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌等有殺菌和抑制作用。茶多酚對人體腸道中許多有益的細菌如雙歧桿菌有促進生長和增殖的功效，而這些細菌在腸道中不僅可產生許多營養(yǎng)物質(如B族維生素)，并可抑制有害細菌的增殖。

4.抗病毒作用

茶葉兒茶素對流感病毒A、B有抑制作用;EGCG和ECG，即使在0.01～0.02mg/ml的低濃度下，對艾滋病毒有很強的抑制作用。

5.降脂減肥、防治動脈粥樣硬化

茶葉兒茶素，特別是EGCG，能抑制細胞中膽固醇的合成，具有降低血液中LDL膽固醇和提高HDL膽固醇的功效。前者有促進人體動脈粥樣硬化的作用，而后者則有預防和改善動脈粥樣硬化的功效。

6.降壓作用

茶葉兒茶素類特別是ECG和EGCG對血管緊張素Ⅰ轉化酶有明顯地抑制作用。

7.健齒防齲作用

80年代末期的研究發(fā)現茶葉中的多酚類化合物是茶葉防齲作用的最重要的有效物質。

8.其他作用

降血糖作用，還有抗輻射作用、抗過敏作用、增強免疫機能，預防衰老等。

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